La Bocca nasce, infatti, nel 1897 da una stalla di cascina per poi trasformarsi in breve tempo in bottega del mangiare. Successivamente sala da ballo con ristorazione veloce, per poi diventare fino ai giorni nostri la più frequentata trattoria - ristorante dell'hinterland milanese.
I molti clienti giornalieri, testimoniano la qualità di questo luogo che è soprattutto arte nell'ospitalità, con il miglior rapporto qualità - prezzo, il clima che si respira e la genuinità degli alimenti elaborati con competenza
Niente smancerie, ne razioni mignon da ricercare nel piatto, niente superficialità o esibizioni  fini a se stesse, ma mangiare sodo bere in eguale misura e soprattutto un servizio inappuntabile. Insomma, è proprio il caso di dire " dalla stalla......alle stelle".