-Antipasti
Carciofi cotti e crudi con scaglie di Grana e
Dressing al Limone € 10.00
Tomino Piemontese Dop Gratinato alle Nocciole
con Verdurine alla Griglia € 10.00
Flan di Zucchine con Fonduta al Grana € 9.00
Prosciutto crudo di Parma con Mozzarella
di Bufala Campana € 11.00
Carpaccio di Manzo con petali di Grana e Zabaione
alla Senape € 12.00
Tartare di Manzo condita alla Francese € 13.00
Pepata di Cozze con Crostini € 8.00
Polipo alla Catalana (Sedano, Carote, Cipolla Rossa, e
Pomodorini Pachino) € 10.00
Tartare di Tonno con Mele e Olive Taggiasche € 13.00
Guazzetto di Moscardini Sicilia su crema di Fave € 9.00
Ostriche cad.€ 3.00
Gli Speciali
I Fritti del Posto di Conversazione
(Arancino di Riso, Mozzarella Panata, Verdure in Tempura,
Panzerottino etc.) € 10.00
Sashimi mi cuit di Filetto di Manzo, Sesamo,
Zenzero e Peperoncino € 14.00
Sashimi mi cuit di Branzino, Tonno, Salmone,
Sesamo, Zenzero e Peperoncino € 16.00
Primi rimi Piatti
Crema di Patate e Porri croccanti € 9.00
Spaghetti Pomodoro e Basilico € 9.00
*Cavatelli con Involtini di Cavallo cotti a bassa
temperatura con Sedano croccante € 11.00
*Ravioli di Zucca e Taleggio, Burro, Salvia, Uvetta
e Pinoli € 12.00
Riso Vialone Nano ai funghi Porcini profumato
al Timo (min. 2 persone - 15 minuti) € 12.00
Il vero risotto alla Milanese
(min. 2 persone - 15 minuti) cad. € 11.00
*Trofie con salsa di Moscardini, Pangrattato
croccante e Finocchietto di montagna € 10.00
*Orecchiette, Vongole veraci, Ceci e Selezione
di Peperoncino € 13.00
*Caserecce di Mare dello Chef € 15.00
Timballo di Paccheri ripieni di Cozze, Guanciale e
Pomodorini Confit € 12.00
Tutte le nostre Paste sono cotte al momento
*pasta fresca
Secondi piatti di Carne
Ossobuco di Vitello alla Milanese con
Purè di Patate € 16.00
Cotoletta di Vitello alla Milanese
con Insalatina autunnale € 19.00
Tagliata di Controfiletto, Olio al Rosmarino,
fiocchi di Sale servita con Patate al forno € 17.00
Filetto di Manzo alla griglia con Verdure Grigliate € 22.00
Petto d’Anatra al Porto con Lamponi
e Verdure € 16.00
Costolette d’Agnello in crosta di Mandorle con
Bietola brasata e Peperoncino € 16.00
Secondi piatti di Pesce
Filetto di Branzino in sfoglia con Brie, Patate,
Praga, servito su Spinacini € 16.00
Il povero fritto
(fritto misto di Calamari, Acquadelle e Gamberi) € 18.00
Tagliata di Tonno Rosso con Riso nero selvatico e
Julienne di Verdure € 19.00
Trancetto di Salmone al naturale con
Caponatine tiepida di Verdure e Pinoli tostati € 15.00
Formaggi
Assortimento di Formaggi Nazionali Dop
con Mostarde e Marmellate Artigianali € 13.00
Dolci fatti in Casa
Tiramisù € 6.00
Soufflé al Cioccolato (10 minuti) € 7.00
Millefoglie di pasta filo con crema Chantilly € 6.00
Creme Brulé alla Vaniglia € 5.00
Carpaccio d’ananas, Gelato alla Vaniglia,
Sciroppo della passione € 6.00
Semifreddo al Torroncino con la Sua salsa € 5.00
Sorbetto al limone € 4.00
Tavolozza di dessert dello Chef per 2 persone € 15.00
Bevande
Calice di vino della casa € 3.00
Bibita in lattina € 3.00
Birra Piccola € 4.00
Birra Media € 6.00
Liquori / Grappe € 4.00
Invecchiati € 6.00
Acqua € 2.50
Caffè € 1.50
Caffè decaffeinato, Caffè d’orzo, Caffè corretto € 2.00
Cappuccino € 2.50
Coperto € 2.50
Per preservarne la fragranza e la qualità, alcune materie prime possono
essere conservate a -18 gradi