ORTI&COMMENDA catering e allestimenti
è un progetto di Patrizia Mezzanzanica, giornalista e stylist di moda e design,
e Ugo Melli, ristoratore e profondo conoscitore della produzione biologica e delle nuove tendenze del gusto.
Dalla comune passione per il cibo naturale nasce l’idea di un catering che metta al primo posto
la qualità e la provenienza certificata di tutti i prodotti utilizzati e, accanto ai piatti
della cucina tradizionale, proponga menù più contemporanei: vegetariani, ipocalorici,
a ridotto contenuto di grassi e anti-age.
Ma buono non è sufficiente. La presentazione è parte fondamentale della cura e dell’accoglienza,il modo di esprimere premura e affettività.
Studiare lo stile più appropriato di un menù e trasferire nella tavola le nuove tendenze della moda
e del design, non è una questione di budget ma di dedizione e creatività. E’ lo stile tutto italiano
di fare il bello - e il buono - con poco. Un piccolo sforzo che assicuri decoro ai cibi che più amiamo.
Perché un piatto è tanto più appetitoso quanto più è bello.