MEMO Restaurant nasce dal desiderio di creare un luogo legato alla tradizione della cultura gastronomica e dello spettacolo, offrendo un ambiente confortevole fatto di luoghi caldi e personali dove le persone possano ritrovare i propri riferimenti di gusto e il calore dell’ambiente familiare.

Un luogo dove “stare” per trascorrere una serata come a casa, un luogo di fascino dove prendere un buon aperitivo, accomodarsi in un salotto ricco di storia, gustando un buon menu per poi, in tarda serata, godere di uno spettacolo emozionante.
Protagonista del menù ideato dallo chef Marco Pirotta, studioso e autore di libri dedicati alla cottura a bassa temperatura, è la carne, interpretata in chiave moderna nelle più succulente pietanze. Tagli di pregio e quinto quarto convivono armoniosamente attraverso i piatti del Memo Restaurant.