La Cantina, della famiglia Compagnoni, ha diverse sedi: Milano, Bergamo, Vicenza, Trezzo sull’Adda e Treviglio. La Cantina è insieme: trattoria, degustazione vini, enoteca e catering. Il tipo di cucina è regionale e molto attenta alla qualità dei propri prodotti, che variano anche in base alla stagione, per rendere così unico ogni piatto. I vini, neanche a dirlo, sono tra i migliori, tanto che la Cantina organizza anche dei corsi di degustazione.Tra i piatti tipici, nella sede di Bergamo è da menzionare il tipico margottino bergamasco, costituito da polenta con un morbido cuore di taleggio al profumo di tartufo, contornata da funghi trifolati e croccanti foglie di salvia. Il menù prevede anche cose più leggere come: grigliata di verdure, carpacci vari e carne alla griglia.