In questo ristorante dall’atmosfera intima, protagonista è la cucina del Piemonte, una tra le più varie e raffinate del nostro Paese, una cucina impreziosita da contaminazioni francesi, ma legata ai gusti autentici di una volta e all’utilizzo di prodotti locali dai sapori straordinari. Il ristorante, in stile Liberty, è molto accogliente. Nel menù compaiono tutti i grandi classici della gastronomia piemontese: il bollito misto, servito con le tradizionali salse, il fritto misto con i cardi (su ordinazione), i rabaton (gnocchi di ricotta) e una selezione di formaggi di varie zone accompagnati da mostarde e pani di diverse qualità. Per concludere, il carrello dei dolci con l’immancabile bonet e la mousse allo yogurt. La cantina propone 300 etichette dei migliori vini piemontesi. Nella stagione calda, la Trattoria Aurora accoglie i suoi ospiti in un magnifico giardino.