L’ambiente è molto semplice, quasi spartano, in questo locale disposto su due piani a qualche minuto da piazzale Loreto, ma la cucina è assolutamente convincente. Insomma, pochi “fronzoli”, anzi niente,ma molta sostanza. Di più che in diversi altri ristoranti giapponesi di Milano (spesso in realtà gestiti da cinesi) scenici nell’arredo interno, ma non particolarmente entusiasmanti per quanto riguarda la“autenticita’” dei piatti proposti. E, d’altronde, questo Kotobuki e’ l’ex Poporo, storico riferimento della ristorazione nipponica nel capoluogo lombardo. Il menù propone sushi (potreste provare la meno usuale versione chirachi), sashimi, tempura, zuppe di udon, tanti antipasti e interessanti “scatole” con vari possibili ingredienti su un letto di riso caldo (consigliamo ad esempio il ten-yui). Pochi i dessert:si puo’ optare per un gelato di the’ verde o riso, oppure assaggiare uno dei dolci con crema di fagioli.