L'eleganza del Boeucc si percepisce già all\'ingresso, quando si varca il grande portone che immette nelle sale dove, all\'orario di apertura, il personale è schierato e pronto ad accogliere gli ospiti come usava un tempo nei più prestigiosi restaurant e restaurant d\'hotel del mondo. All\'ingresso, sono raccolti alcuni documenti e ricordi che testimoniano tre secoli di storia.
La prima grande sala con soffitti a volta è affacciata con una luminosa vetrata sul giardino interno di Palazzo Belgioioso e raccoglie una piccola galleria di quadri.
La grande sala a colonne e soffitti a volta è il vanto del locale ed è la più ambita per la sua atmosfera di nobile raffinatezza che riporta alla memoria i fasti di Palazzo Belgioioso.
Una sala più raccolta è infine riservata a colazioni e pranzi esclusivi. Tovaglie in lino di Fiandra, posate d\'argento e bicchieri in cristallo e soprattutto un servizio impeccabile e di altissima professionalità insieme a una cucina raffinata fanno rivivere un momento di grande emozione com\'era tra fine Ottocento e inizio Novecento, quando lo stile italiano della tavola faceva scuola in tutt\'Europa, negli Stati Uniti e sui grandi transatlantici.Il Ristorante dispone di parcheggio privato proprio di fronte all\'ingresso disponibile solo alla sera.