Dopo varie esperienze vissute in prima persona dal titolare e dalla moglie (Bimbi e Mimma), nasce nel 1974 la "Trattoria da Bimbi" di Viale Abruzzi a Milano. Da allora il locale ha subito una lenta ma costante evoluzione che ha portato a definirsi oggi come un locale di buon livello. La preparazione dei cibi parte dalla scelta delle materie prime di eccezionale qualità e passa poi ad una preparazione semplice ma capace di coniugare la tradizione e la genuinità con quel pizzico di fantasia che rende un piatto gustoso al tempo stesso originale.  Nulla rimane intentato per soddisfare la golosità dei clienti e tutti gli aspetti della gastronomia vengono esplorati: si può spaziare dalla carne al pesce e, seguendo la succesione delle stagioni, gustare funghi e tartufi, sempre nel nome della qualità.
Molti sono gli antipasti sfiziosi e preparati espressi, come del resto i primi piatti che attingono sia dalla tradizione mediterranea e toscana, sia dai dettami della cucina più moderna. Le carni poi, molto pregiate, vengono valorizzate dalla semplicità della preparazione, mentre il pesce fresco viene proposto in portate semplici ma anche più elaborate senza però mai mettere in secondo piano la squisitezza stessa del pesce. I dessert di produzione propria, che spaziano dalle torte ai semifreddi, dai gelati ai sorbetti di frutta, sono da considerarsi un piacere irrinunciabile per concludere in bellezza il pasto. Anche la scelta dei vini è da ritenersi vasta e pregiata, capace di accompagnare ogni specialità proposta.
Nel degustare quanto detto vi troverete immersi in un'atmosfera cordiale ed amichevole nella quale la nostra disponibilità cercerà di mettervi a vostro agio in un ambiente caldo e accogliente. Nella speranza che decidiate di venirci a trovare, e vista la non eccezionale disponibilità di posto, vi consigliamo di ricorrere alla prenotazione. Vi aspettiamo.