In spagnolo significa zafferano. E a Milano si traduce in un ristorante: Azafran. "Ci piaceva il suono armonioso della parola", dichiara Francesco, uno dei tre soci. Il menu è semplice e lineare, con piatti di carne e pesce serviti in uno spazio dall'eleganza sobria, frutto del progetto dell'architetto Gastone Pasella, fra pavimento in cotto, tavoli e sedie in noce e lampade contemporanee dalle linee sinuose. Che regalano un senso di movimento alla sala, raccolta, accogliente e interamente insonorizzata.

Semplicemente gustoso - Carta snella e sapori genuini, fra proposte di carne e di pesce. Gaspacho, cestino di gamberi o girotondo di salumi e formaggi per iniziare. Linguine con mazzancolle e vongole; tagliatelle fresche con bottarga; fiorentina di manzo o tartare di tonno per proseguire. E profumate torte fatte in casa per concludere con dolcezza. Ma non solo. Tutti i martedì, giovedì e sabato, è anche disponibile una proposta a prezzo fisso, 18 Euro, con piatti regionali. Invece, lunedì, mercoledì e venerdì sono le serate della carne alla griglia.

Appuntamenti Settimanali
lunedì: cena dominicana, Euro 10
martedì, giovedì, sabato: cena con piatti regionali, Euro 18
mercoledì: serata paella, Euro 18
venerdì: grande cena dominicana, Euro 18
lunedì, mercoledì, venerdì: carne alla griglia