Sviluppato sullo spazio di due sale interne distinte, questo ristorante dispone di un numero di posti a sedere pari a 50, oltre allo spazio nel gradevole dehor esterno con parquet ed il verde e i colori di numerose piante e fiori molto curati.

Insomma un ristorante accogliente, probabilmente al di sopra della media dei tanti ristoranti di Milano, in cui prevalgono le tonalità chiare del beige e gli elementi di arredo in legno. Il tutto per un’atmosfera elegante ed un’ambientazione molto calda.

Qualche parola va spesa sulla proposta in cucina: Amaltea si pone l’obiettivo di diventare la casa in cui poter gustare le antiche ricette della tradizione culinaria italiana. Ma non con un semplice copia e incolla di quelli che erano i segreti della cucina di una volta, piuttosto con una rivisitazione anche in chiave originale dei piatti tipici da parte degli chef di casa, Gabriele ed Elena.

Il ristorante Amaltea di Milano è aperto in tutti i giorni della settimana, e mette a disposizione il ricco menù alla carta sia per la pausa pranzo che naturalmente per cena.