Ristorantimilano

Alfredo Gran San Bernardo

Via Borgese, 14

Milano - MI

Mezzi pubblici: Bus: 12, 14

Prenotazioni: 023319000

Giorno di chiusura:
Orari di apertura:
a pranzo e cena
Tipologia cucina:
italiana
Struttura:
Cantina:
nazionale
Prezzo medio:
Ideale Per:
Coppie, Gruppi, Famiglie
Aperitivo:
Pranzo:
Dalle 12.30 alle 14.30
Spazio all'aperto:
si
Numero coperti:
50 coperti
Servizi:
                       
DDescrizione Alfredo Gran San Bernardo Milano
Uno strenuo difensore della cucina lombarda è stato Alfredo Valli che, nel 1964, riuscì ad aprire il suo "Alfredo Gran San Bernardo", con soli piatti tipicamente milanesi. Tra i nostri piatti spicca il risotto giallo allo zafferano, all'onda e al salto; la tipica cassoeula; gli involtini di verza; la rostisciada; i mondeghili; i nervetti e gli ossibuchi in gremolada, tutti nati come piatti poveri nella cucina popolare e poi diffusisi in maniera più elaborata e curata nelle mense di corte. Indimenticabile il piatto più famoso della cucina milanese, la cotoletta con l'osso; il classico piatto da gustare sotto le luci della Madonnina. Specialità che noi riproponiamo oggi per non dimenticare un glorioso passato.


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