Un nome che già ci suggerisce il suo concept: il ritorno alla sana tradizione della "bottega", dove si avrà il piacere di ritrovare il sapore dei prodotti tipici provenienti da Lazio, Umbria e Maremma Toscana, che non si avrà modo solo di acquistare, ma anche di assaggiare direttamente all’interno del locale che rimarrà aperto dal mattino al dopo-cena.

Per iniziare la giornata le colazioni di casa con pane e marmellata, torte fatte in casa e ciambelle, ma anche colazioni salate con la tradizionale pizza romana ed affettati; si passerà poi a pranzi con zuppe, taglieri e formaggi e poi merende, aperitivi o cene arricchiti da una carta di vini di circa 300 etichette.

Sempre di Abbottega saranno i cestini pensati per portare a casa tutti gli ingredienti per cucinare con gli amici o con la dolce metà una speciale cena, guidati dalle ricette originali.

Il tutto all’insegna della riscoperta dei veri sapori.